林靜初眨了眨黑漆漆的瞳孔，看向那管事媽媽，“說的也是。”
管事媽媽笑的咧開嘴，“二娘子宅心仁厚，體恤奴才，奴婢們也不能墮了侯府的名聲。”
一頂高帽子帶下來，林靜初揚唇笑了笑，像是個被哄開心的小孩子。
管事媽媽嘴上奉承，私下裏和幾個相熟的媽媽對視一眼，彼此間都清楚了這二娘子的段位。
“寶鈿姑娘？”管事媽媽走到寶鈿面前，就要拿對牌。
對牌從眼前飛走，落入一雙細長如玉的手中。
“父親病重，長姐持婚禮庶務，我這個做妹妹的也不能躲懶，我今便親自下廚，做幾樣好菜給他們。”林靜初微笑道，手上攥着對牌鑰匙。
管事媽媽：“這......”
“前面帶路。”林靜初直接命令。
“是。”管事媽媽再不甘，也只能聽吩咐辦事。
侯府廚房。
寶鈿爲林靜初戴上襻膊，林靜初掃了眼廚房中的食材，便有了打算。
天啓飲食素以精致、養生爲主，烹飪方法多是煨、燉、燴，少了濃烈的紅油赤醬，總感覺差點意思。
以前她人生地不熟，怕暴露身份，便一直遵循這裏的口味。
昨林麒爲了她開宗譜加名，現在他的身份是受律法認可的，只要不犯大錯，便是毋庸置疑的林家人。
趁着今這個時機，她也想有所回報。
豬肉切成方塊，放蔥姜焯水去腥，鍋中熱油加糖炒糖色，等色澤澄亮之後，下豬肉塊，炒至出油。
她將廚房能看見的豬肉全做了，有眼色的廚娘接過翻炒的活計，林靜初在一旁看着火候。
她沒找到後世的香料，掌勺的陳娘子道：“二娘子，那灶台上有我家傳的細料，你看看能不能用。”
陳娘子沒見過這種做法，只是憑借着經驗，覺得放些細料或許能增香。
林靜初打開那個陶制的小罐子，感覺裏面的味道有點花椒粉的味道，搖搖頭。
紅燒肉裏面放花椒就糟蹋了。
她拿來一把蔥段，切好，找來料酒和醬油，加入鍋中，最後加入開水沒過豬肉。
蓋上鍋蓋之後，林靜初貌似不經意問道：“二百斤肉一鍋就能裝下，這鍋還挺大的。”
陳娘子蹲下身子添柴，聞言揚了揚白胖的臉蛋，她抹了把臉上的汗，笑了笑，“二娘子說笑，這哪有二百斤，頂多五十斤。”
林靜初挑眉，“府中采買的彘肉都在這裏了？”
“今的都在鍋裏了，夏裏不耐放，都是當天采買當天吃，”
話一出，旁邊負責采買的媽媽心裏咯噔一下，頓時跪在地上，“二娘子....”
林靜初抬手止住她的話頭，“什麼話等我做完菜再說。”
林麒生病，需要飲食清淡，加之天氣炎熱，林靜初挑了幾樣適合做涼拌菜的材料，吩咐廚娘切好焯水。
倒了鹽和醬油，這次她用了陳娘子的家傳香料，淋上熱油，最後倒醋，一股極爲清爽的醋香味便烘散開來，離得近的下人光是聞着這味道都覺得食欲大開。
侯府的碗碟按照身份都有一定的規制。
像夏凝這等主子們用的都是名貴又精致的官窯瓷碟。
下人們則是分量稍大一些的粗瓷大碗，今的主食是米飯，主子們的是御田粳米，下人則是普通的大米。
除了林靜初做的兩道菜，廚娘們在旁邊的鍋灶上也將剩下的菜色做好，放到了蒸籠裏面溫着。
紅燒肉除了各房主子，餘下的最多每人只能分一塊,五十斤肉，分的一點沒剩。
林靜初看向送到西院演武場那邊的飯，微微皺眉，“剩下的肉汁給他們淋上些，多蒸兩鍋飯送過去，配飯的小菜也多送些。”
這些人怎麼搞的，這海碗雖大，但也是兩只手就能圍住，記得她前世軍訓的時候，這樣的碗，她一個人都能吃兩碗，更不用說常年上陣敵的將士。
林靜初放下襻膊，看向那個跪在地上的管事媽媽，淡淡道：“午飯後，過來回話。”
“是，二娘子。”
廚房裏面的門道衆人都知道，夏凝雖然是商戶之女，那也是從小嬌養着長大的，對於庖廚之事不大通，就將采買之事交給了自己陪房的親信，不甚過問。
等林靜初走後，陳娘子上前攙起賴媽媽，“侯府就這幾個主子，一天吃二百斤肉，您說您這糊弄人也要有個章法。”
陳娘子憋着笑，旁邊衆人各忙各的，餘光都瞅着這邊看好戲。
這肉平常都是主子們吃的，下人們能用做完肉的鍋炒一遍油水，那就是頂好的了，偶爾采買多了，也能吃點肉沫。
賴媽媽管着廚房采買，時常克扣，衆人不服已久，都盼着她能快點倒台。
賴媽媽推開陳娘子，“你個剜口割舌的死娼婦，我是夫人的陪嫁，她一個黃毛丫頭能奈我何。”
說是如此，賴媽媽在衆人背後，還是帶着瓜果錢糧去找費嬤嬤求情。
演武場內。
林錚吵着要跟兵將們過招，士兵們知道這是侯府的小主子，不敢磕碰，下手都有分寸。
這五十個親兵都是從戰場上護送林麒的人，一千兵士只剩下五十。
“午飯怎麼還沒送到。”林錚捂着肚子，“林靜初那個傻子，管家都管不明白，想要餓死小爺嗎？等我吃完飯一定要去找母親責罰她一頓。”
“你去廚房給我拿些吃的過來。”林錚指着小廝。
小廝應了聲是，走到門口，就看到送飯的人已經到了。
“公子，飯到了。”
食盒打開，兩葷兩素。
林錚活動了一上午，早就飢腸轆轆。
端起碗就哼哧哼哧吃了起來。
領頭的是副官見他這樣笑眯眯贊道：“公子飯量好，以後肯定和將軍一樣身強體壯。”
他雖是下屬，和林麒是過命的交情，看林錚的時候也帶了幾分看晚輩的慈愛。
林錚聞言，吃飯的動作更快了些。
他要長得高高壯壯的，以後保護姐姐和娘親。
今這肉格外下飯，吃完一碗，仿佛更開胃了。
“副官，今這飯看着倒是豐盛，比前兩好。”
“分量也大，飯上還有肉。”
“就是，前兩送來的飯都跟雞食一樣，吃了不到半晌午就餓了。”
